Las pipas o semillas de girasol son, con frecuencia, un snack saludable, pero no sólo tienen buenas propiedades nutritivas, sino muchos efectos positivos en nuestro organismo.
Para comenzar a describir sus virtudes debemos decir que son una gran fuente de vitamina E, colina, betaína, lignanos y compuestos fenólicos, todos ellos saludables para el organismo.
Las semillas de girasol son las que mayor cantidad de alfa tocoferol o vitamina E contienen, por eso, tienen una potente acción antioxidante y constituyen un alimento cardiosaludable, que además, disminuye el riesgo de padecer cáncer. (más…)
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