La anemia ferropénica, por bajos niveles de hierro, es un problema frecuente en la Argentina, sobre todo entre los más pequeños. Las consecuencias de la misma sobre el crecimiento dejan secuelas para toda la vida, por ende, debemos aprender a prevenirla.
Aunque pueden existir muchas causas para su desarrollo, los hábitos tienen gran importancia, sobre todo, la alimentación. Por eso te mostramos cómo prevenir la anemia mediante los alimentos.
Entre los alimentos con más hierro encontramos las carnes en general, la morcilla, el hígado, las lentejas y garbanzos, las verduras de hoja verde oscuro, la remolacha y el perejil. Sin embargo, el hierro de los alimentos de origen vegetal, tal como las legumbres y hortalizas, no se absorbe fácilmente, sino que se aprovecha una escasa proporción. (más…)
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