La ingesta de carne continúa siendo elevada en Argentina y el resto del mundo, lo cual no sólo repercute en la salud del organismo, sino también, en la del planeta en que vivimos. Investigadores británicos y australianos hallaron que mejorar la eficiencia, incrementar la captura de carbono y reducir la dependencia de los combustibles fósiles… Seguir leyendo Menos carne para cuidar la salud y el planeta