Todos sabemos que además de nutrirnos, los alimentos pueden ser un vector de enfermedades, ya que en ellos se alojan múltiples bacterias, virus y hongos que potencialmente pueden enfermarnos.
Sin embargo, las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden evitarse con una serie de medidas higiénicas y de cocción apropiadas que reducen la carga bacteriana de los productos ingeridos. Por eso, debemos conocer su riesgo y cuidar nuestra salud con ciertas medidas preventivas.
En un reciente estudio norteamericano se reconoció a los 10 alimentos más riesgosos para el organismo por su potencial de transmitir enfermedades. Ellos son, ordenados según el posible daño a causar: la lechuga, el huevo, el atún, las ostras, las papas, el queso, el helado, los tomates, los repollitos de Bruselas, y los frutos rojos. (más…)
Comentarios recientes