En vísperas de Semana Santa, dónde la gente no consume carnes rojas y en reemplazo utiliza el pescado, según las creencias religiosas. Es prudente saber elegir el pescado fresco para evitar la contaminación y posterior enfermedad que ésto puede ocasionar. El Instituto de Alimento de Rosario, formuló una serie de recomendaciones para que en Semana… Seguir leyendo Consejos para elegir un pescado saludable